炒甘蓝的家常做法 大火猛炒5分钟搞定 天天动态

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准备主料：甘蓝【lán】菜半个，五花【huā】肉适量辅【fǔ】料：油【yóu】适【shì】量、盐适量、花【huā】椒粒适量、醋适量、蒜适量、生【shēng】抽适量，下面我们就来说一【yī】说关【guān】于炒【chǎo】甘蓝的家常做法?我们一起去了解【jiě】并探讨一【yī】下【xià】这个问题吧!

炒甘蓝的家常做法

准备主料【liào】：甘蓝菜【cài】半个，五【wǔ】花肉适量。辅【fǔ】料：油【yóu】适量、盐【yán】适量【liàng】、花椒粒适量、醋适量、蒜适量、生抽适量。

新鲜【xiān】的【de】甘蓝菜，洗【xǐ】净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药【yào】残留的目的。捞出再反【fǎn】复清洗【xǐ】干净【jìng】，控净【jìng】水分。

炒锅加入适量的油，爆香花【huā】椒粒【lì】，捞出扔掉，爆香蒜片【piàn】，加入五【wǔ】花【huā】肉翻炒，喷少【shǎo】许【xǔ】醋，让肉质更鲜【xiān】嫩。

加入洗干净的甘【gān】蓝菜，大火快速爆炒。炒至甘蓝菜【cài】变色【sè】，加入盐【yán】、生【shēng】抽调【diào】味【wèi】。出锅装盘上桌。

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