大力发展“稻螺共生”特色养殖 实现生态与经济效益共赢

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央视网消息：初夏时【shí】节，广【guǎng】西柳州市万【wàn】亩螺蛳养殖基地陆【lù】续开始中稻插【chā】秧、投放螺种，一派【pài】繁忙【máng】的景象。

在柳州市柳【liǔ】江区的一个螺【luó】蛳养殖产业【yè】示范区里，插秧工人动【dòng】作【zuò】娴熟地在【zài】稻田里插满【mǎn】秧【yāng】苗。而在另【lìng】一边连片的【de】稻田中【zhōng】，工人们正【zhèng】在将一颗颗【kē】螺种抛撒到稻田中。

总台记者 张卉：和其【qí】他地区用机械插秧不【bú】同的是，在【zài】稻螺共养的水田里用机械插秧不仅【jǐn】会损伤石螺，而【ér】且会压实土壤，影响石螺【luó】和水【shuǐ】稻的生【shēng】长。所以，在稻【dào】螺共养【yǎng】的水田里，水稻的种植【zhí】和收割都【dōu】是人工进行的【de】。

柳州市柳江区螺蛳养殖产业示范区负责人 兰健勇：现在是我们一天有【yǒu】四【sì】五十个工【gōng】人【rén】在稻【dào】田劳作，计划【huá】一个星期左【zuǒ】右完成【chéng】整个【gè】园区1000多亩生产任务，现在一亩大概投放200斤的螺种。

总站记者 张卉：像我现在手里拿的【de】这【zhè】两【liǎng】颗螺蛳，大小不同决定它会被用作汤【tāng】料还是炒菜。这个小一点【diǎn】的壳口大概在1.2—1.4厘米【mǐ】，一【yī】般会用来熬螺【luó】蛳粉的【de】原汤；如果长到像这样【yàng】1.4—1.6厘米的中螺和大螺，就【jiù】是用【yòng】来“嗦螺”了【le】。

据了解，作为柳州【zhōu】螺蛳【sī】粉的重要原【yuán】材【cái】料之一，螺蛳需求量极大，也【yě】给当地发展螺蛳养殖【zhí】创造了机遇。目前【qián】，柳州市螺【luó】蛳【sī】粉原【yuán】材料基地规【guī】模约【yuē】66万亩。其中，螺蛳养【yǎng】殖面积6.5万亩。