出门游玩饮食健康很重要 疾控中心专家支招→

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“五一”假期已至，很多市民都【dōu】选择【zé】了出游【yóu】，但不少【shǎo】人【rén】在出门旅游时，都会遇到这样尴【gān】尬的情况【kuàng】——兴冲冲跑【pǎo】到【dào】外地，还没开始【shǐ】玩【wán】就开始上吐下泻【xiè】。市疾控中心专家告诉记者，这种情况通常被称为【wéi】“水土不服”，其实【shí】不完全准确【què】，所【suǒ】谓“水土不【bú】服【fú】”有一个更加专【zhuān】业的学名，叫作“旅行者【zhě】腹【fù】泻”。

“水土不服”是感染了病原体

何【hé】为“旅行者腹泻【xiè】”？很多年以前，西方医学家【jiā】就发现【xiàn】，从发达【dá】地区前往发展中地区旅游或工作的人，有40%～60%都会拉肚子【zǐ】，于是【shì】他【tā】们就把这种旅行期【qī】间或旅【lǚ】行后出现的【de】腹【fù】泻（每天【tiān】3次及以上大便未成形【xíng】），称为【wéi】“旅行者腹泻”，除了【le】腹泻以【yǐ】外，还可伴有或不【bú】伴有发【fā】热、腹【fù】痛、腹【fù】胀、呕吐等症【zhèng】状。旅行者腹泻是一种自限性【xìng】疾病，多数患者3～5天可以得【dé】到缓【huǎn】解，但【dàn】也有少【shǎo】部【bù】分患【huàn】者【zhě】症【zhèng】状持续时间可超【chāo】过1个月，这可能是由寄【jì】生虫感染导致的。

专家【jiā】表示，虽然【rán】我们【men】常说【shuō】“水土【tǔ】不服”，但其实，旅【lǚ】行【háng】者腹泻的病【bìng】因【yīn】与水【shuǐ】、土、气【qì】候等环境因素的关【guān】系不大，而是因为不洁饮食，或【huò】是环境接触，感染上了各【gè】种病原体【tǐ】，包括细菌、病毒和寄生虫等。其中，细【xì】菌感【gǎn】染【rǎn】是【shì】最常见的病【bìng】因，绝大多数旅【lǚ】行【háng】者腹【fù】泻由细菌引起，以肠产毒性大肠杆菌最为【wéi】常见。病毒感染以轮状病毒和诺如病毒为主。由寄生虫导致腹泻【xiè】的情【qíng】况要比细菌、病毒少【shǎo】见一【yī】些，但在卫生条【tiáo】件比较差【chà】的地【dì】区，感染寄生虫的概率会更高。

注意饮食健康和个人卫生很重要

市【shì】疾控中心专家提醒:旅行【háng】者【zhě】腹泻的致病菌很容易通过【guò】口腔摄入食品、水或其他【tā】物【wù】品而进入【rù】人体，所以【yǐ】注【zhù】意饮食健【jiàn】康和个人卫生至关重要。市民【mín】要做到:

（1）尽量避【bì】免生食、生水。尽量选【xuǎn】择瓶装水、滤【lǜ】水设备【bèi】过滤出的水【shuǐ】或【huò】煮【zhǔ】开的水；水果要用【yòng】干净的水冲洗干净，并甩干【gàn】表面的【de】残余水【shuǐ】，或者【zhě】去【qù】皮后食用；避免食用路边摊，尽量选择煮熟或煮沸后【hòu】的【de】食物。

（2）饭前便后勤洗手。

（3）合理规划旅游行程，需要有充足的休息时间，避免过度疲劳。

（4）如果在旅【lǚ】行途中发生腹泻【xiè】、呕吐等【děng】，症【zhèng】状严重时，请尽快【kuài】去正规医院就诊【zhěn】。