海参一般怎么吃?
2024-9-22 12:05:08来源：南方养生网
【资料图】
做海参先将五花肉切块，倒【dǎo】入料酒去【qù】腥【xīng】，海参泡发后切成【chéng】小段蒸熟备用，铁锅放油加入五花肉煸炒【chǎo】至发黄，把油倒出加入老抽煸炒【chǎo】上色，加佐料，热水和料酒【jiǔ】，大【dà】火烧【shāo】开，再放入适量【liàng】冰糖调味【wèi】，肉炖【dùn】到五成熟时，放【fàng】入海参【cān】，等到肉【ròu】熟烂，海参软糯后【hòu】，汤【tāng】汁收紧即【jí】可出锅。
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