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津【jīn】门四绝是天津小吃本【běn】来只有【yǒu】“三绝”:“狗不【bú】理包子”、“十八街【jiē】麻【má】花”、“耳朵眼炸糕”。
后来煎饼果子入选非物质文化遗产,成为第四绝。
1997年,猫不闻饺子被定为津门四绝之一。
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