丝瓜不宜与什么一起吃呢 当前简讯

丝瓜不宜和什么一起吃

，由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

此外，丝瓜不要生吃，要弄熟了吃。

【资料图】

丝瓜汁水丰富，最好现切现做，以免营养成分随汁水流走。

做丝【sī】瓜的菜要【yào】注意尽量保【bǎo】持【chí】清淡，油要少用，用【yòng】味精或【huò】胡椒【jiāo】粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩【nèn】爽口【kǒu】的特点。

丝瓜【guā】的味道清甜【tián】，烹煮时不【bú】宜加酱油【yóu】和豆瓣酱等口【kǒu】味较【jiào】重的酱【jiàng】料，以免抢味。

推荐一个丝瓜的清淡做法： 丝瓜炒鸡蛋：

主料：丝瓜250克,鸡蛋150克

调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；

2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；

3. 炒【chǎo】锅【guō】放油，烧热，放葱【cōng】段炝锅【guō】，爆【bào】出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋【lín】入香油，撒入味精就好了。

谢谢！

丝瓜不能和什么一起吃?

1、泥鳅：丝瓜和泥鳅一【yī】起吃【chī】，易破坏人体对维生素B1的吸收：丝【sī】瓜中含【hán】有较【jiào】多的维【wéi】生【shēng】素【sù】B1.如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维【wéi】生【shēng】素81分解酶【méi】会对【duì】维生素B1起到破坏作用。

2、竹笋【sǔn】：丝瓜【guā】和【hé】竹笋一【yī】起【qǐ】吃，易破坏【huài】人【rén】体对类湖萝【luó】卜素的吸收和利用【yòng】：丝瓜不宜与竹笋【sǔn】一起炒【chǎo】食．因为丝瓜含有丰【fēng】富的类胡萝卜素．如果遇到竹笋中的生物活性【xìng】物质【zhì】．会破【pò】坏人体对类胡萝卜素的吸收和利【lì】用，降低了丝瓜的【de】营养价值。

3、白酒【jiǔ】：丝瓜和竹笋【sǔn】一【yī】起吃，干扰人【rén】体对维生素【sù】B1的【de】吸收：丝瓜中含有丰富【fù】的维生素B1.与白【bái】酒中的酒精相遇会干扰人【rén】体对维生素【sù】B1的吸收和利用【yòng】．降低丝瓜【guā】的食疗功效。

扩展资料：

丝瓜的营养：

由于丝瓜中维【wéi】生素【sù】B等【děng】含量高，有利于【yú】小儿大【dà】脑发【fā】育及中【zhōng】老年人大【dà】脑健康【kāng】；丝瓜藤茎的【de】汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容【róng】去皱。

丝瓜中含防【fáng】止皮肤【fū】老化的B族维生素，增白【bái】皮【pí】肤的维【wéi】生素C等成【chéng】分，能保护皮肤、消除【chú】斑块，使皮【pí】肤【fū】洁白、细【xì】嫩，是不可多【duō】得的美容【róng】佳品，故【gù】丝【sī】瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

参考资料来源：人民网-丝瓜健脑美容 食用时要注意搭配禁忌