喝茶就有机【jī】会交【jiāo】友，复购率【lǜ】80%！福【fú】州走红一家“脱单奶茶店”|每日热【rè】议

喝杯奶茶，就有机会脱单？

最近在福【fú】州，我发现了【le】一家“脱单奶茶【chá】店”，店【diàn】内有整【zhěng】面的“脱单墙【qiáng】”、星座配【pèi】对指数表、恋爱漂【piāo】流瓶。

顾客到店【diàn】消费，就可以将【jiāng】自己的信息【xī】放入【rù】一个漂流【liú】瓶，也可【kě】以打【dǎ】开其他瓶子，有缘分的就可以发展为【wéi】恋爱对象【xiàng】。

(资料图片仅供参考)

我了解到，这家店复购率超80%，这是什么玩法？一起来看！

福州走红一家“脱单奶茶店”

“没想到喝杯奶茶就有机会脱单！”

家住【zhù】福【fú】州【zhōu】的95后女生小晴，在社交平【píng】台上【shàng】分【fèn】享了自己最【zuì】近打卡网红“脱单【dān】奶【nǎi】茶店”的笔记，据【jù】小【xiǎo】晴【qíng】透漏，她通过店内的脱单漂流瓶【píng】，已经成功加到了【le】一个小【xiǎo】哥哥，并计划约身边单身的宝【bǎo】子们再去体验一次。

这是什么开店路子？我马上了解了一下：

这【zhè】家店名【míng】叫喜喜良【liáng】茶，开【kāi】在福州的历【lì】史文化街区三【sān】坊【fāng】七巷，门店【diàn】营业面积有220多平，因为【wéi】老街区都是古建筑群，极具中【zhōng】式风格的外立面，为门【mén】店平添【tiān】了【le】一种时尚古朴的情调。

一走进门店，你就会被店里一整面的“脱单墙”吸【xī】引【yǐn】——按【àn】照12星座【zuò】和年份阶段被分为不同【tóng】的小格【gé】，每个格【gé】间放着很多期待“脱单”的小伙伴的漂【piāo】流瓶，三三两两的单身男女在脱单墙【qiáng】前【qián】仔细挑选“另【lìng】一【yī】半”。

据店员介绍，到店任意消费饮品和小食，就可以参与脱单活动。

而产品方【fāng】面，这【zhè】家店有流【liú】行的鲜【xiān】果茶、奶茶、雪顶、果咖等【děng】饮品，还有汉堡、披萨等西【xī】式快餐【cān】，店内【nèi】有不同【tóng】的卡座设计，不管你是独来【lái】还是和朋【péng】友一起【qǐ】，都能找到合适的位置【zhì】。

我了解【jiě】到，茶饮系列【liè】单品售价大多在15元左右，汉堡、小食等餐品【pǐn】均【jun1】价【jià】在20元左右【yòu】，在这里，花费30+元，就可【kě】以【yǐ】有吃有【yǒu】喝，还有机会【huì】交到新朋友。

很多潮男靓女到店【diàn】打卡，“这个瓶子的【de】男生说【shuō】自己非【fēi】常帅，快【kuài】加快加”“这个女生是个美术【shù】生【shēng】，和我专业一样【yàng】”……脱单【dān】墙前【qián】，经常上演大型“翻【fān】牌子”现【xiàn】场。

主打“新式交友”的茶饮店：

单店月营收60万，复购超80%

我了解到，“喜喜良茶【chá】”隶【lì】属于福建一【yī】家餐【cān】饮公司，该【gāi】品牌目前有6家店，福州有3家，湖北恩施也【yě】有【yǒu】3家【jiā】。

该公司总经理介绍，喜喜良茶做的是“饮品+西餐+IP”的复【fù】合【hé】型模【mó】式，福州三坊七巷这家门店【diàn】属于旗【qí】舰性质【zhì】，目【mù】前该店月营收50－60万，产品复购率【lǜ】超80%。

和总经理聊了聊，我发现“喜喜良茶”的做法中有不少亮点：

1、喝杯奶茶就可以查看1个漂流瓶，“新式交友”出圈

“喝个下午茶，就能参与脱【tuō】单漂流瓶活【huó】动，这种新的社【shè】交模式感觉特别新鲜【xiān】，很【hěn】有吸【xī】引【yǐn】力。”有网友这样评【píng】价喜喜良茶。

店里“喜喜脱【tuō】单墙【qiáng】”特别受年轻人欢迎【yíng】，消费饮【yǐn】品或小食【shí】就可以参与，按照性别不同，男生拿白瓶，女生【shēng】拿粉瓶，大家将写【xiě】着微信、生日【rì】、择偶标准、个人【rén】爱好等信【xìn】息的【de】小【xiǎo】纸条，塞【sāi】入瓶中，放入对应的格子，就可以等待【dài】“有缘【yuán】人【rén】”了。也可以选【xuǎn】择【zé】打开自己感【gǎn】兴趣的漂流瓶，开启一段【duàn】邂逅。

“喜喜【xǐ】脱单墙”旁还有“喜喜星座配对指【zhǐ】数表【biǎo】”“小【xiǎo】喜打【dǎ】印站”“照片分享墙”等趣味打卡点，各种新式交友方式【shì】玩出【chū】花。

“我们希【xī】望【wàng】去【qù】打造一个悠闲的【de】社【shè】交场【chǎng】景，让大【dà】家在巨【jù】大生活压力下有一种新的社交体验。但是脱单墙并不是每【měi】个门【mén】店都有【yǒu】，我们根据目【mù】标消费者不同的年龄【líng】段有不【bú】同的设置，目前【qián】三坊七巷、宝龙【lóng】有，湖北一家门店也有，不过是【shì】留言板的形【xíng】式【shì】。”总经理说。

2、主营茶饮，但兼顾汉堡、披萨、牛排生意

喜喜良茶【chá】有很多年轻人喜欢的茶饮，比如【rú】社交平台上很多人分享的神仙【xiān】果【guǒ】茶“满杯粒【lì】粒橙”“茉莉葡萄”；越喝越【yuè】上瘾的【de】“柳橙【chéng】冰美式”“金【jīn】桔【jú】葡萄冰美式【shì】”等果咖。

也【yě】有【yǒu】很多西式快餐，比如“流心彩椒牛肉披萨【sà】、流心芋泥披萨、德克萨斯【sī】黑椒牛柳意面”，从品类、口味上，也很符合【hé】年【nián】轻人的消【xiāo】费喜好【hǎo】，满足轻餐到【dào】正餐【cān】的【de】需求【qiú】。

3、单店100平以上，社交氛围感拉满

和多数【shù】小而美【měi】的茶饮店不同【tóng】，主打社交的喜喜良茶，单店营【yíng】业面积都很大，都【dōu】在【zài】100 平以上。

很【hěn】多【duō】人到喜喜良茶的第一印象【xiàng】就是“很宽敞”，通透开阔的空间，满足了大【dà】家拍照、打卡、聚【jù】会【huì】、用【yòng】餐等需求【qiú】。

并且，设计【jì】了不同的卡座形式，无论【lùn】客人是希望独处，或是几位好友一同前来【lái】，在这里都可以【yǐ】找到人【rén】与【yǔ】人之【zhī】间合适的距离【lí】。

4、画风突出“喜”，做出视觉差异

“喜”是中【zhōng】国传统文化的核心【xīn】主题之一，喜喜良【liáng】茶【chá】也【yě】天生自带“喜”基因。

比如，店铺以【yǐ】红【hóng】色系为主题基调，就连咖啡机【jī】的外【wài】观改【gǎi】装上，也配合店里【lǐ】风格【gé】选用了互相辉映的色彩，让人【rén】印象深刻。

品【pǐn】牌IP吉祥物“小喜”，就是一个【gè】身穿红【hóng】色裙子【zǐ】的可爱小女孩，拉近了消费者与【yǔ】品牌的距【jù】离。

简而【ér】言之，喜喜良茶在提供【gòng】茶饮、餐食的基础【chǔ】上，用新颖【yǐng】的交友方式，给消费者提【tí】供【gòng】了一个充足的到店理由，切中【zhōng】了当下年轻人新【xīn】型【xíng】社交的需【xū】求。

茶饮+社交，是不是一个好思路？

开业两年，喜喜良茶收获了一批忠实粉丝。

总【zǒng】经理告诉我，目前【qián】喜喜良茶的旗【qí】舰【jiàn】店已经立标下【xià】来了，“计划从福【fú】建开始，近两年【nián】着【zhe】力开拓25~40家门店”。

近两【liǎng】年，行业【yè】越【yuè】来越卷，不少【shǎo】品牌都在尝【cháng】试跨界破【pò】圈，各种【zhǒng】“茶饮+”“咖【kā】啡+”的【de】营销模式层出不穷。

不【bú】管“+”什么，目的总是希望能【néng】够【gòu】触达更多消费者，在【zài】“+”中寻求机会。

近几年，复合型业态的增长趋【qū】势上升，但【dàn】是，对于容易同质化严【yán】重的市场来【lái】说，要想做【zuò】到出圈、出彩、出色，除了过硬【yìng】的产品【pǐn】品【pǐn】质【zhì】之外【wài】，充分了【le】解消费【fèi】者的心【xīn】理需求，持续创造新鲜感同样重要。

茶饮+社交，喜【xǐ】喜良茶做出了一个有趣的探索，未来发展如何，还【hái】需要时间【jiān】来验证【zhèng】。

但无论如【rú】何【hé】，不断强化品牌印记，构建出适合【hé】自【zì】身【shēn】的【de】运营模式，才【cái】能走得更稳。

你看好“茶饮+社交”这个玩法吗？欢迎讨论！