冷冻的带鱼段怎么处理（冷冻带鱼段怎么处理内脏）

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1、先解冻。冷冻【dòng】的带鱼段，在清洗之前首【shǒu】先要解【jiě】冻。建【jiàn】议用保鲜袋将带鱼【yú】段装好【hǎo】，然后放在冰箱冷藏【cáng】室或【huò】者室温下、温水中进行解冻，一般温水解【jiě】冻速【sù】度【dù】大于【yú】室温大【dà】于冷藏，根据自己【jǐ】的需求选【xuǎn】择【zé】。

2、再清理鱼【yú】肉内部。先【xiān】用【yòng】小刀或者剪【jiǎn】刀划开鱼腹，然后掏出【chū】里面【miàn】的鱼内脏、鱼籽，有【yǒu】鱼头【tóu】的还要去除鱼【yú】鳃部分【fèn】。

3、最后【hòu】清【qīng】洗。将带鱼用【yòng】流动的【de】清【qīng】水冲洗干净即可【kě】。注意不建议【yì】将表面的银色鱼鳞刮掉，因为这层鱼鳞富【fù】含营【yíng】养【yǎng】，刮掉非常可惜。