我国首个蛙美食赛道连锁品牌获国际认证-消息

(相关资料图)

9-22，记者【zhě】在蛙来哒市场地位认【rèn】证暨品牌升级发布会上【shàng】获悉，蛙来哒获【huò】全【quán】球企业增长【zhǎng】咨询公司——弗若斯特沙利文授权三【sān】项认证，分别【bié】是“紫【zǐ】苏牛蛙餐品中【zhōng】国【guó】首【shǒu】创【chuàng】者”“2022年中国牛蛙餐饮连锁【suǒ】企业规模第一【yī】”“2022年中【zhōng】国牛蛙餐饮行业蛙锅销量第一”。

目【mù】前每年蛙来哒全国餐【cān】厅用蛙【wā】量【liàng】约4000万斤。记者了【le】解到，蛙【wā】来哒不仅有大家熟知的【de】餐【cān】饮店，更深耕【gēng】牛蛙全产业链【liàn】。有关负责人介【jiè】绍，2022年蛙来哒启【qǐ】动【dòng】了牛蛙科学养殖基地【dì】建设，通过联【lián】合当地政府、养殖户，在养殖专家【jiā】的指导，推动“稻蛙”养殖，推动【dòng】解【jiě】决养【yǎng】殖端水源保护【hù】、绿色生态等产业难题；打造“牛蛙三级检测【cè】机制【zhì】”，推动牛蛙【wā】水产养殖行业的【de】标【biāo】准化和规范【fàn】化，为【wéi】牛蛙【wā】养殖户【hù】提【tí】供科学化养殖经验，提高牛蛙养殖经济价值。

上个月，蛙来哒发布6.0超级夜市风，这也是蛙来哒第六次【cì】品牌升级。新一代门【mén】店【diàn】定位“超级【jí】夜市”，用“超级夜市【shì】”的【de】风【fēng】格来营造一个“人【rén】间烟火【huǒ】”的氛围。

蛙来哒总经理李【lǐ】昊【hào】说，在广州正佳取得首店成功的【de】同时，蛙来【lái】哒仍旧不断在持续升级内部加【jiā】盟扶持策略，从产品结构、运营管理、效【xiào】能提升、营【yíng】销推【tuī】广【guǎng】、资源整合等全【quán】方面进行【háng】专【zhuān】项【xiàng】研讨，输出科学【xué】的运营策略【luè】，针对新开门【mén】店、稳定门店【diàn】、老店【diàn】进行针【zhēn】对性优化方案；针对【duì】一线【xiàn】、二线、三四线市场【chǎng】进行市场评估，开发商业体【tǐ】、景区、街边店等多场景门店店型，全【quán】面入【rù】驻全国市场【chǎng】。

目【mù】前【qián】，蛙【wā】来哒已布局全【quán】国【guó】100多【duō】个城市，460多家门店，2023年目标门店规模【mó】达到【dào】500家。其【qí】预计【jì】，品牌将于【yú】2023年【nián】下半年突破全国500家门店，成为蛙美食赛道【dào】首个突破500家大关的餐饮品牌。

（文章来源：广州日报）