五一热【rè】经济丨出门倒计【jì】时！全【quán】国堂食【shí】线上订【dìng】座量增长205% 年轻人妥妥为“吃”而游

封面新闻记者 张越熙

威海【hǎi】、南京等城市一【yī】“房【fáng】”难求，全国餐厅堂食线【xiàn】上订座量较【jiào】2019年同期增【zēng】长205%……五【wǔ】一假【jiǎ】日【rì】消费虽未开闸，但已显示出强劲【jìn】增长【zhǎng】势【shì】头，有望成为五年来最旺五一。

(资料图)

距五【wǔ】一【yī】假期不到一周，9-21，记者【zhě】从美团、大众点评等【děng】平台【tái】获悉，数【shù】据显示，临近五一，“酒店”“度假”“门票”“美食”等假日【rì】消费出游相【xiàng】关的关键词搜【sōu】索【suǒ】量比2019年【nián】同【tóng】时段增长313%。“味蕾游【yóu】”“沉浸式【shì】”“住玩一体”成为今年五【wǔ】一假日消费新趋势。

因“食【shí】”而动，为【wéi】“吃”而游。今年【nián】五【wǔ】一，去【qù】远方【fāng】来趟【tàng】痛快【kuài】吃喝的“味蕾游”成为年轻人假期出行的新选择【zé】。

“被《狂飙》种草了猪脚【jiǎo】面后【hòu】，就萌生了去江门的念头【tóu】。趁着【zhe】小长假【jiǎ】，我提【tí】前【qián】一【yī】个【gè】月安【ān】排了江门的【de】行程，还在大【dà】众点评上把当地肠粉、黄鳝饭的特色【sè】餐厅都给【gěi】选好。”来自北京的许先生决定用一场味【wèi】蕾上的“狂飙”来度过自己的五一假期。

美团数据也显示，江门、淄博、台州、柳【liǔ】州、自贡、潮州【zhōu】、汕头、延吉等【děng】以【yǐ】美食【shí】为特色的小城住【zhù】宿预订量较往年增幅明【míng】显【xiǎn】。以潮州【zhōu】、汕头【tóu】为例，作为粤式餐饮文【wén】化的代表性城【chéng】市，五一期间潮【cháo】汕两地的住宿预订量【liàng】较2019年【nián】同【tóng】期上涨1200%。

不仅【jǐn】是【shì】特色美食城市【shì】，五一假期全【quán】国整【zhěng】体餐饮行【háng】业【yè】也有望迎【yíng】来一波经营高峰。美团数据显示，截至23日，全国五一餐厅堂食【shí】线上订【dìng】座量较2019年同【tóng】期【qī】增长了205%。餐【cān】厅【tīng】提前【qián】预订热【rè】度最高的城市【shì】分别为上海、北京、杭州、成都和深圳。

在品【pǐn】类上，除火锅、粤菜、西【xī】餐、日料等传【chuán】统热门【mén】菜系受追捧外，江浙菜、京【jīng】菜、湘【xiāng】菜、东北【běi】菜等特【tè】色【sè】地方菜的【de】预订量涨幅明显，成为今年餐饮消费的新趋【qū】势。

记者电话询问【wèn】了一些地【dì】方特色【sè】菜餐厅，商户【hù】均表【biǎo】示【shì】“今年五一热度要胜过【guò】往年【nián】”。沪上老牌连锁餐饮品牌和【hé】记小菜市场总【zǒng】监王尹【yǐn】表示，“五一假期【qī】的餐位线上订【dìng】座量已经超过

60%，包间已经全【quán】部订【dìng】满。除了【le】老客之【zhī】外，市中心门店的异地散客客流有明【míng】显增加。”为了【le】迎【yíng】接五一的客【kè】流高【gāo】峰，餐厅内【nèi】部也开始了【le】积极准【zhǔn】备。“像红烧【shāo】肉、鳝丝【sī】、鱼头【tóu】这些热门团【tuán】购套餐菜品，我【wǒ】们都会加大备货量，原材【cái】料储备比平时【shí】增加30%以【yǐ】上。”

今年五一，火车成为游客出行的热门选择【zé】。记者在相关平【píng】台火车票【piào】购票页面查询，4月刚开【kāi】行的“中国昆明-老挝【wō】万象”的【de】国际旅客列车，4月28、29、30三日【rì】的【de】火车【chē】票已【yǐ】售【shòu】罄。

来自昆明的邓小姐提前抢【qiǎng】到【dào】了两张火车票，计划在五一期间带着【zhe】家【jiā】人“二刷”这条热【rè】门路线。“是一种沉【chén】浸式的出国体【tǐ】验，列【liè】车上的广播服务、旅客信息都有中文【wén】、老【lǎo】挝语和【hé】英语三种版本【běn】。高铁【tiě】上【shàng】会有特色表【biǎo】演供欣赏【shǎng】，窗外沿【yán】途的【de】风【fēng】景也很美。”

壁球馆【guǎn】打一场酣畅淋漓的球赛，魔术【shù】俱乐部欣【xīn】赏【shǎng】沉浸式【shì】魔【mó】术脱口【kǒu】秀【xiù】，簇绒店里亲手做一幅【fú】原【yuán】创作【zuò】品.......这个五一，特色【sè】新玩法持续涌现，潮酷【kù】体验备受推崇【chóng】。美团数据显示，近一周，以“五一好去处【chù】”“沉浸式玩法”为关【guān】键词的搜【sōu】索量环比前【qián】一周上涨194%。

其中【zhōng】，以“汉服【fú】体验”为【wéi】代表的新型【xíng】沉浸式游玩【wán】方【fāng】式，受到【dào】越来越多的年轻人青【qīng】睐【lài】。平【píng】台【tái】数据显示，截至23日，“汉服体验”的【de】搜索量同比去年增长280%，西安、洛【luò】阳、苏州位居搜索【suǒ】热度前【qián】三。以洛阳为例，街头随【suí】处可见身着汉服“穿越”打卡的游客，汉【hàn】青【qīng】阁汉服体验【yàn】店【diàn】负责人常云介绍，今年【nián】到【dào】店体验【yàn】“变装”的游客量，比【bǐ】刚开业时翻了好【hǎo】几倍。

五一【yī】假期，热【rè】门城市住宿成了稀缺产品，不少城市一房难求。数据显【xiǎn】示，截至9-21，淄博、威海、南京、大【dà】理【lǐ】、武汉【hàn】、延吉【jí】、长沙、丽江、景德【dé】镇、济南成为全国满房率【lǜ】最高的前十大城市。

“住着【zhe】玩”成了不【bú】少消费者的五一选择。五【wǔ】一【yī】期间，融合吃住【zhù】玩等一站式体验的酒店【diàn】套餐受【shòu】热捧，预【yù】订量周环比上涨70%。

入茶山、摆茶席、访茶事、品文化【huà】......茶香满屋【wū】民宿位【wèi】于武【wǔ】夷山脚下【xià】的国家旅游【yóu】度假区内，“如【rú】今人们已【yǐ】经不满足【zú】于看山看水，还希望玩出文化、玩出特【tè】色。”房东周先生【shēng】是【shì】国家一级茶艺技师【shī】、一级评茶技师，除【chú】了满足住的【de】需求，还【hái】会【huì】提供茶艺、花艺体验活动。9-21至9-21，茶香满【mǎn】屋民【mín】宿房间均已订满。

不【bú】少热【rè】门景区的门【mén】票预订量增幅【fú】显著。上【shàng】海【hǎi】海昌海洋公园五一假期前一周门【mén】票预订量是2019年【nián】同期6倍【bèi】，五【wǔ】一假【jiǎ】期期间门票预订量超2019年预【yù】订量【liàng】约13倍，外地客源占比【bǐ】从五【wǔ】成提升至七成。截至发【fā】稿时【shí】，奥特曼主题酒店【diàn】已几近满房。

“顶流”花花持【chí】续带动【dòng】熊猫热。成【chéng】都大熊猫繁【fán】育研究基地试行全网实名预【yù】约、分时限流入园措【cuò】施。9-21凌晨【chén】1:00起可【kě】通过线上平台【tái】预【yù】订当天【tiān】在内的7日门票，每日限量6万张【zhāng】。博物馆门【mén】票预约紧俏，一【yī】位网友【yǒu】总结，建议提前【qián】登录在线平台，录【lù】入预订人信息【xī】、打开“开售”消息提醒【xǐng】，提升【shēng】抢票成功率。

“今年五一，不仅景区门【mén】票、酒店、车票【piào】预订量大幅增【zēng】长，还涌【yǒng】现【xiàn】出了包括【kuò】味蕾游、沉浸游等在内的新潮【cháo】玩法【fǎ】，极大丰富了游客的出行体验。”业【yè】内人士表示，“五【wǔ】一”出【chū】游需求的集【jí】中释放，将助推各地生活服务业消费【fèi】加【jiā】速提振，也是中【zhōng】国经济向好趋势的体现。