第十三届北京酒店餐饮业博览会开幕，超1300家品牌参展

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新【xīn】京报讯（记者【zhě】王萍）9-24，第十三【sān】届【jiè】北京国际酒店、餐饮及食品【pǐn】饮料博览会开幕。博览会【huì】将【jiāng】同【tóng】期举【jǔ】办第十三届中国酒店行业品牌盛【shèng】会暨系列主题论坛、中国预制【zhì】菜产业发展峰会暨中日预制【zhì】菜【cài】技【jì】术【shù】交流大【dà】会、2023餐饮数字化赋能北京峰【fēng】会、北京市餐饮行业半年【nián】工作会议等30多场主题论坛及交【jiāo】流对接活动。新京报【bào】记者了解【jiě】到【dào】，本【běn】届博览会较上届面积增长了30%左右，超过1300家【jiā】中【zhōng】外【wài】品牌【pái】参【cān】展。

第十【shí】三届北京国际酒【jiǔ】店【diàn】、餐饮及食品【pǐn】饮【yǐn】料博【bó】览会【huì】开幕，预计专业观众超过70000人次。受访【fǎng】者供图

第十三届北【běi】京国际酒店、餐饮【yǐn】及食品【pǐn】饮料博览会【huì】由中国商业联合会、中【zhōng】国饭店协会、商【shāng】业饮食服务业发展中【zhōng】心、北京【jīng】烹饪协会、首【shǒu】旅集团集采中【zhōng】心联合主办，全【quán】国工商联【lián】餐饮【yǐn】业委【wěi】员会支【zhī】持，北京市连锁【suǒ】经营协会、天【tiān】津市饭店协会、河北省【shěng】团餐与饮食行【háng】业协会【huì】等20家单【dān】位协办，北京【jīng】恒辉【huī】国际展览有限公司具体主承办【bàn】，经过10多【duō】年的累积与发展，已【yǐ】经成为北方地【dì】区规模大、影响力【lì】强的酒店餐【cān】饮行【háng】业【yè】博览交易【yì】盛会。

本【běn】届【jiè】博【bó】览【lǎn】会以“高质量【liàng】推【tuī】动酒店【diàn】餐饮业复苏【sū】发展”为主题，启用中国国际展【zhǎn】览中心8个展馆，总【zǒng】面积达60000平方米，较上届增长30%左右，展【zhǎn】品涵盖了餐饮食材、预【yù】制菜【cài】、调味品【pǐn】、餐饮包装【zhuāng】、食【shí】品饮料、地方特【tè】产【chǎn】、餐厨设备用品【pǐn】、酒店用品、智【zhì】慧酒店、工程设计、清【qīng】洁设【shè】备用品等全产业链，首旅集团、海【hǎi】尔【ěr】集团、汾酒集团【tuán】等1300+中外品牌参展，其中还【hái】包括河【hé】北省展团、山西省展团、马来西亚展团多个展团【tuán】。此外，博览会还有【yǒu】包括京【jīng】津【jīn】冀酒店总【zǒng】经理俱乐部、河北省、天津市、保定市、廊坊市、首衡智慧冷链、居然之【zhī】家等50个专业参观【guān】团到场参观交流，预计专业【yè】观众超【chāo】过70000人次。

北京市商务局党【dǎng】组成员、副局长郭文杰在开【kāi】幕【mù】式致辞中表示【shì】，截至目【mù】前，北京持有餐饮【yǐn】服务业态经营【yíng】许可证的餐饮服务【wù】单位已达12万家，其中普通餐饮接近10万家，全市餐饮收【shōu】入占社零【líng】额比重维持在7%以【yǐ】上。今年上【shàng】半年，北京市场【chǎng】消费同【tóng】比增长【zhǎng】9.4%，社零额增长4.5%，其【qí】中，餐【cān】饮收入656.7亿元，增长37.3%，超过全国增速15.9个百【bǎi】分【fèn】点，超额完成【chéng】既定目标【biāo】任务，餐饮收入占社零【líng】额【é】比重提升至【zhì】9.4%。

郭文【wén】杰【jié】说，下一步北京市商务局【jú】将继续【xù】发挥北京【jīng】市资【zī】源禀赋【fù】的优【yōu】势，积极推动经【jīng】济【jì】的消费联【lián】动，把握【wò】消【xiāo】费【fèi】升级趋势，坚持需求和供给两端发力，坚持【chí】扩大规模与提【tí】升品质双【shuāng】向发【fā】力，全面推进北京餐【cān】饮业高质量发展，加快打造荟萃【cuì】全球风味的美食之都，进一步提高餐饮【yǐn】业对经济增长【zhǎng】的贡献作用，更好【hǎo】地满足老百【bǎi】姓对【duì】消费【fèi】升级的需求。

编辑 王琳

校对 赵琳