吃货贡献！上半年广东餐饮收入增近三成 堂食订单量全国第一

2023年，实【shí】干拼经济！南方都【dōu】市报、南都【dōu】大数据研究院上线“信心有【yǒu】数【shù】”栏目，用数据【jù】记录广东【dōng】实现现代化的【de】奋进【jìn】之【zhī】路，用数据描绘【huì】万【wàn】马奔腾共创美好的活力之【zhī】路，用数据书【shū】写每【měi】一个你我昂扬向上的信【xìn】心之路。

千里之行，系于你我；心中有数，广东可期。

据中【zhōng】国【guó】烹饪【rèn】协会分析，今年上半年，随着客【kè】流恢复，促消费政策持续发力，多样【yàng】化特【tè】色化餐【cān】饮消费供给不断丰富，餐饮市场消【xiāo】费【fèi】得到明【míng】显释放。数【shù】据显示，今【jīn】年上半年，全国餐饮收【shōu】入同比增长%，其中，广东增幅更领【lǐng】先于全【quán】国平均水平，多项数据指标显示【shì】餐【cān】饮【yǐn】市场消费得到【dào】明显释【shì】放，行业正呈现出强势【shì】复【fù】苏【sū】态势。

(资料图)

9-24月广东餐饮收入同比增近三成

据国家统计局数【shù】据【jù】，今年上半年，全国餐饮收【shōu】入24329亿元，同比【bǐ】增长【zhǎng】%。中国烹【pēng】饪协会分析也指出【chū】，今年【nián】1—6月份【fèn】，全国餐饮收入总规模已超过【guò】2019年同期。

具体【tǐ】到广【guǎng】东省内，统计数据【jù】显示，上半年全【quán】省实【shí】现【xiàn】社会消费品零售总额万亿【yì】元，同比【bǐ】增【zēng】长%，按消费形态分，商【shāng】品零售额【é】增长%，餐饮收入增长%。

广东堂食订单量全国第一

从上【shàng】半年【nián】餐饮订单量【liàng】也能看【kàn】出，行业正呈【chéng】现出【chū】强势复苏态势。美团、大众点评数【shù】据显示【shì】，今年【nián】上半年，广东省堂食订单量位列【liè】全国第一。其中，广州、深【shēn】圳地区【qū】堂食订单量同比增长均在50%左右。多【duō】地重现“吃【chī】饭要等【děng】位、打卡要排队”的【de】热闹场景。

从品类增速【sù】上看，深圳地区小吃快【kuài】餐【cān】、饮品【pǐn】、地方菜【cài】、自助【zhù】餐堂食订单量增长在70%以上，消【xiāo】费势头最旺。广【guǎng】州堂食订单量【liàng】增速较快【kuài】的餐饮门店则集中在小吃【chī】快餐、饮品以及鱼【yú】鲜【xiān】品类。

广州酒家集团经营业绩大幅增长

本土餐饮名【míng】企代表【biǎo】——广【guǎng】州酒家集团今年【nián】业绩也迎【yíng】来大【dà】幅【fú】增长【zhǎng】。据【jù】其主动披露的企业经营数据，2023年第【dì】一季度，公司实现主营【yíng】业【yè】务收【shōu】入万元【yuán】，较【jiào】去【qù】年同期增【zēng】长%。其中，广【guǎng】东省内主营业务收入万元，较去年同期增长%。相【xiàng】关公告【gào】还指出，随着国内餐饮消费形势持续【xù】好转，公【gōng】司餐饮经营业绩比去年同期大幅增长。

暑期出行将继续带动餐饮消费增长

今年以来，餐饮【yǐn】业正在不断加快恢复向【xiàng】好。天眼查数据研究院高【gāo】级【jí】分析【xī】师陈倞分析认为，餐饮【yǐn】业取得如此成绩实属不易。从【cóng】餐饮企【qǐ】业（供【gòng】给端）来看，商家【jiā】更加务实，并【bìng】非追求过度营销，而是深度【dù】拓展产品【pǐn】、服【fú】务，以最大的诚意满【mǎn】足【zú】消费【fèi】者的需求，让消费者敢消费、愿消费。从餐饮消费【fèi】者【zhě】（需求【qiú】端）来看，消费者对于【yú】餐饮消费的热【rè】情较高【gāo】，在【zài】重【chóng】要营销【xiāo】时间节点的带动下和更【gèng】好的“餐饮＋体验”影【yǐng】响下，纷纷走进餐【cān】厅享受美食的快乐时光。

中国【guó】烹饪【rèn】协【xié】会【huì】相关负责【zé】人表示，上半年，随着客【kè】流恢复、促消费政策持续发力、各【gè】地【dì】消费季蓬勃开展及“夜经济”渐入佳境，多样化、特【tè】色化餐饮消【xiāo】费供给不断丰【fēng】富，餐饮市【shì】场消【xiāo】费【fèi】得到明显释放。元【yuán】旦、春节、清明、“五一”、儿童【tóng】节、端【duān】午【wǔ】节等节假日也带来了【le】餐饮消费的【de】小高峰【fēng】。暑期，跨省市出行人数大幅回升，将【jiāng】继续带动各地餐饮消费的增长。

（文章来源：南方都市报）