从放牛娃到“牛司令”，阳新养牛大户见证乡村巨变

50年前，湖北阳【yáng】新县陶港【gǎng】镇江荣村10多岁【suì】的【de】江兴全为了帮【bāng】家庭分【fèn】担生活压力，一边上学一边【biān】帮助生产队放【fàng】牛，每天挣【zhèng】3个工分【fèn】，随【suí】着与牛打交道的时间越来越长【zhǎng】，他做【zuò】起了贩牛生意【yì】，每天【tiān】起【qǐ】早贪黑赚点辛苦钱【qián】；生活水平提【tí】高后，他办起了养殖场，目前【qián】已是远近闻名的【de】养【yǎng】牛专业户。日子越过越【yuè】好，江兴全靠【kào】勤劳【láo】的双【shuāng】手【shǒu】将自己【jǐ】的家【jiā】庭从贫困带向富裕，也见证了中【zhōng】国乡村几十年来的巨【jù】变。

从江矮子到牛司令

(资料图)

“哞，哞……”9-21，在阳新【xīn】县陶港【gǎng】镇江荣村养【yǎng】牛专业户江兴全几声呼【hū】唤，几【jǐ】十头在【zài】野外【wài】散步的牛【niú】群听到“招呼”声，齐齐寻【xún】着声音【yīn】向江兴全围了过来，江兴全也开启【qǐ】了新的一天的放牛生活。

1962年出生的江兴全，身高不足【zú】1.5米，从10岁开始便帮着家【jiā】里给生产队【duì】放【fàng】牛，这一辈【bèi】子他【tā】与牛“结缘【yuán】”，从一名放牛娃到牛贩子再【zài】到养牛专【zhuān】业户，当地【dì】人对江兴全【quán】的称【chēng】谓也【yě】有了【le】戏剧性的转变。

“因为我个子矮小，贩牛的时候，熟悉我的人都【dōu】叫我‘江矮子’，现在养【yǎng】的牛【niú】多了【le】，称呼也改【gǎi】了，都叫我‘牛【niú】司令’了。”江兴【xìng】全介绍，自己还【hái】在上小学时，兄【xiōng】弟姐妹【mèi】众多【duō】，家大口阔，他便一边上学【xué】，一边帮生产队放牛【niú】，每天能赚3个工分，尽其所能地帮助家庭减轻生活压力【lì】。“早晨很【hěn】早就得起【qǐ】床【chuáng】去放【fàng】牛【niú】，牛吃饱了要【yào】下地干活。”江兴【xìng】全告诉极【jí】目新闻记者，下午【wǔ】放学后【hòu】，他又得赶着【zhe】两【liǎng】头牛到【dào】山里吃【chī】草【cǎo】，天黑了才能回家。

江兴全在自家的牛棚前

“家里人口多，上学比较【jiào】晚，因为【wéi】要放【fàng】牛【niú】的【de】原【yuán】因，学习成绩一【yī】直【zhí】跟不上。”江兴全说，自己初中没有读完，就回家放牛【niú】了。初中肄业的【de】江兴全因为个子矮小，在生【shēng】产队【duì】里干体力活不如同龄人，在男劳力中一【yī】直是“下【xià】等工【gōng】分”，当时生产队为了照顾【gù】他，便【biàn】让他【tā】帮生【shēng】产队喂牛。

也因为个子矮小的原因，江兴全有了个【gè】“江矮子”的绰号，而且【qiě】这一叫便是几十年，生性豁【huō】达的【de】他对此并【bìng】没【méi】有在意。但【dàn】随着时间的推【tuī】移【yí】，目前【qián】已是【shì】养【yǎng】牛大户的江【jiāng】兴全又有了新的绰号【hào】——“牛司【sī】令”。

与牛结缘成就梦想

37年前，一个偶【ǒu】然的机【jī】遇【yù】，让江兴从放【fàng】牛娃走上【shàng】了牛【niú】贩子的道路。1986年的一天，同村一农户家【jiā】里【lǐ】的一头牛突发死亡，看着前【qián】一天还活蹦乱【luàn】跳的牛直挺挺倒在地【dì】上【shàng】，这家农户愁得【dé】直掉眼泪，生性厚【hòu】道的江兴全【quán】见状【zhuàng】，便以72元【yuán】的【de】价格将这【zhè】头牛买【mǎi】回了家，他【tā】将牛肉和牛皮拿到县城卖，转【zhuǎn】手赚了70余元。

“养【yǎng】了十几年【nián】的【de】牛【niú】，牛得了什么病我一【yī】眼【yǎn】能看出来。”江兴全说，那头牛可能是吃多了干草，喝【hē】了水后【hòu】给涨死了，并不【bú】是得【dé】了【le】病。这【zhè】次偶然的机会，使试水成功的江兴全有【yǒu】了当牛贩子的想法【fǎ】，这个大胆的决定【dìng】也改变了他的一生。

从放【fàng】牛娃改【gǎi】行贩【fàn】牛，没有【yǒu】本【běn】钱【qián】行【háng】不通。江【jiāng】兴全打听到自家一朱姓远房【fáng】亲戚，家中有一头牛想出售【shòu】，他【tā】便和亲戚商量，以480元的价格帮亲戚家将【jiāng】牛卖【mài】出去，分【fèn】文不赚，只【zhī】是要占用【yòng】亲戚家的牛【niú】钱3个月，当作本钱。就这样【yàng】，了解江兴全为人处事【shì】与性格【gé】的【de】亲戚很爽快地答应了。

江兴全和他的牛群

第二天，江兴全兴冲冲【chōng】地用其【qí】中【zhōng】的450元买了【le】一头牛，连夜步行50多【duō】公里【lǐ】将牛赶到黄【huáng】石【shí】市场【chǎng】，苦等了一天后将牛出售，赚到了【le】80元钱。

“那时的80多块【kuài】钱【qián】，能买齐一大家人【rén】的年货。”提起这【zhè】段回忆，江兴全感慨【kǎi】地【dì】说，那个时候家家都困难，几天【tiān】能挣几十元，抵得上【shàng】一个干【gàn】部【bù】一个【gè】月的工资了。江兴【xìng】全用【yòng】这480元【yuán】起家，每天起【qǐ】早【zǎo】贪【tān】黑，半年下来，不仅还清了借【jiè】款，还【hái】净赚了一万多【duō】元【yuán】。江兴全从小小的“放牛娃”成长为当【dāng】地有名的“牛贩子”。

“别看他年龄【líng】大，身材矮小，可他头【tóu】脑灵【líng】活、悟性极【jí】高，对贩牛、养牛【niú】有常人学不到的天赋。”江芝村【cūn】党支部【bù】副【fù】书记江兴德说。

致富路越走越宽

改革开放的春风【fēng】吹拂神州大地，走在致富路上的江兴【xìng】全靠着【zhe】自己的智慧与勤劳【láo】，让自【zì】己【jǐ】家庭【tíng】生【shēng】活得到了改【gǎi】善，成【chéng】了远近【jìn】闻名的“万元【yuán】户”，但他并没有停止自【zì】己【jǐ】的【de】脚步，而是用自【zì】己积累的财富开始发展养牛。

“那个【gè】时候政策越来越好【hǎo】，考虑【lǜ】多赚点钱，买【mǎi】回【huí】来的牛品【pǐn】相不【bú】好，就先放在家中喂【wèi】养一段时间，等长得膘肥体壮之后，再拿到市场上出售。”江【jiāng】兴全告诉极目新闻记者，到【dào】了20世纪【jì】90年代【dài】初期，他家【jiā】里平时都囤养【yǎng】着几头【tóu】牛，甚至有【yǒu】买回来的大牛喂着喂着，还下了小牛崽。

“到【dào】了21世纪初，赚的【de】钱越来越多，囤养【yǎng】的牛也更多【duō】了。”江兴全说，到了2000年【nián】后，由最开【kāi】始囤养【yǎng】的【de】几头【tóu】牛变成【chéng】了几十头，随着养殖规模不断扩大，目前他成了【le】远近【jìn】闻名的养牛专业户。

“跟牛打了一辈子【zǐ】交道【dào】，知【zhī】道牛的习【xí】性。”江兴全说，过去牛【niú】是用来耕地、拉车，不【bú】是【shì】为了满足口腹之欲，小时候在农村，牛只有老得不【bú】行才能杀了吃，这样的牛肉，煮【zhǔ】熟了都【dōu】嚼不烂。但【dàn】随着人【rén】们生活水【shuǐ】平【píng】的提高，牛肉成了餐【cān】桌上【shàng】一【yī】道平常的菜肴，为了追求好口【kǒu】感【gǎn】，江兴全采用全部野外放养的养牛模式，牛肉质地好、口【kǒu】味鲜美。

江兴全在唤牛群

“刚开始贩牛的时候，杀了牛【niú】，牛肉自己也【yě】舍不得【dé】吃，要【yào】拿【ná】去卖钱。”江兴全【quán】说，即使是还清了家里的债务，还是舍【shě】不【bú】得吃牛肉，每次【cì】杀【shā】牛只给【gěi】家里孩子留一点【diǎn】点解馋，大人是舍不【bú】得吃的。

“现在【zài】有时候杀一头条，不够【gòu】一村人分的。”随【suí】着【zhe】名气【qì】越来越【yuè】大，江兴全养的牛【niú】销路【lù】越【yuè】来越好【hǎo】，养牛致富【fù】的【de】劲头就越来越足。他【tā】说，自己养牛每年收入在40万元以上。

早些年，江【jiāng】兴全用贩牛养【yǎng】牛赚取的钱，建起了一栋楼房，近年，又【yòu】建【jiàn】起了两栋小洋楼。村里同行看【kàn】见养牛效益好，纷纷找他取经【jīng】，江【jiāng】兴全虽已提前【qián】步入小【xiǎo】康【kāng】生【shēng】活，但不【bú】忘热【rè】心【xīn】帮助乡亲，总是【shì】毫无保留地分享【xiǎng】经验。

10多【duō】年来，江荣【róng】村二组特【tè】困【kùn】户江建飞、村民【mín】江兴金，五马村村【cūn】民冯美力，陶【táo】港村村民【mín】樊仁【rén】来等，连年无偿使用江【jiāng】兴全的耕牛。自养牛以来，每【měi】到春耕备耕时节，江兴【xìng】全都【dōu】会将自家的耕牛，无偿帮【bāng】助许【xǔ】多家庭渡过【guò】无牛耕田的难关。

“都是乡里乡亲，帮一下是应该的。”江兴全笑着说。

如今，年过60的江【jiāng】兴全，除了养50多头牛、种【zhǒng】20多亩【mǔ】牛草外，还承包荒山种植【zhí】了60余亩油茶【chá】，承包【bāo】了18亩水【shuǐ】面养鱼，每【měi】天笑对生活，致富【fù】路上【shàng】“牛”劲十【shí】足。