餐【cān】饮界最【zuì】大一笔A轮融【róng】资: 王岑投资项【xiàng】目「五爷拌面」获鼎3亿元投【tóu】资

五爷拌【bàn】面并不是【shì】一个泛加盟式的品牌【pái】,而是一个有【yǒu】品【pǐn】牌、有服务、标准化的准直【zhí】营店管理【lǐ】模式的连锁品牌。

6月,创新餐【cān】饮连锁企业——五爷拌面宣【xuān】布完成3亿元【yuán】A轮融资,本轮融资由鼎晖VGC(鼎晖【huī】创新与【yǔ】成长基金)领投,五爷拌面天使轮投【tóu】资人王岑创立的【de】B资【zī】本【běn】跟投。本轮所融资金【jīn】将被用于【yú】强化供应【yīng】链体系【xì】、信息化智【zhì】能系统【tǒng】升级【jí】、打造国内顶级运营团队、建设【shè】自有【yǒu】工厂。

五爷【yé】拌面创立于2018年【nián】5月,是国内新兴的主打拌面的创新餐【cān】饮连锁品牌。公司通过自营【yíng】+加盟的方式,以东北三【sān】省为起步,已拓展至【zhì】河北【běi】、山东【dōng】、内【nèi】蒙、广【guǎng】东等省市,实【shí】现了标准化、规模【mó】化高速扩张。截至目【mù】前【qián】,五爷拌面门店数量已突破700家,以中式拌面为主【zhǔ】的面条【tiáo】品【pǐn】牌里门店数【shù】量冠军【jun1】,预计今年年末【mò】门店【diàn】数【shù】量突破1000家,成为【wéi】中式面条品类【lèi】里的单一品【pǐn】牌门店数量【liàng】第一【yī】。

五爷拌面并不是一【yī】个泛加盟式【shì】的品牌,而是一个有【yǒu】品牌、有服【fú】务、标准化【huà】的【de】准直【zhí】营店管理模式【shì】的【de】连锁品牌。作为全国【guó】优选【xuǎn】拌面集合店,五【wǔ】爷【yé】拌面融合了全国各地【dì】最受【shòu】欢迎的多种拌面味道及做【zuò】法,加以【yǐ】改良【liáng】优化【huà】,并严苛把控品质,力求做【zuò】到“料更好,味更浓”。同时,公司产【chǎn】品组【zǔ】合比较丰富,除【chú】了拌面外,也有汤面、饭等其他菜品,还会根【gēn】据当地口味推出特【tè】色菜【cài】单,符合更广泛【fàn】人群【qún】的口味需【xū】求。同时【shí】,五爷【yé】拌面正全面打造自己的新零售产品,加强【qiáng】新品及线上流通类产品的研发【fā】,目前已在各大【dà】电商【shāng】及【jí】各地商【shāng】超上架销售。

五爷【yé】拌面创始人孙雷表示:“感谢【xiè】投资人对五爷拌面的认可,获【huò】得A轮投资将是我们新【xīn】的未【wèi】来的启程。面,是中【zhōng】国第一大刚【gāng】需,看起来平平【píng】无奇【qí】,但却是一【yī】个【gè】生命周期超长的品类,在中【zhōng】国人的餐桌上扮演着不可替代的角色。当【dāng】前全国市场,面条类餐饮门【mén】店数量【liàng】众【zhòng】多,需求量非常【cháng】大,同时【shí】中【zhōng】国人最【zuì】爱【ài】吃【chī】的【de】十【shí】款面条中,多以拌【bàn】面【miàn】为【wéi】主。例如炸酱面、热干面【miàn】、葱【cōng】油【yóu】拌面等。2021年,在快【kuài】餐新机遇下我们【men】更【gèng】加看好面类未来的市【shì】场表现和市场容【róng】量,从而【ér】定下了‘万家店’的宏【hóng】大目标。希望五爷老爷【yé】爷能像肯【kěn】德基老爷爷一样,遍布全球,让世【shì】界爱上【shàng】中国面!”

五【wǔ】爷拌面最【zuì】早投资人-B资本董事长王岑【cén】表示【shì】:作为企业的深度参与【yǔ】者与见【jiàn】证人,我【wǒ】2019 ﻪ年个人【rén】投资【zī】了五爷拌面。2年多来,在企业品牌战略【luè】,产品战略,渠道战略,拓【tuò】展战略上我和创始人孙雷一直深【shēn】度探索交流,这次【cì】很【hěn】高【gāo】兴看【kàn】到企业获得国内顶尖基金鼎晖的投【tóu】资。

2021年我新设立的B资【zī】本(BrandVest ﻪCapital)也坚定不移【yí】地参与A轮投资【zī】。“格局、执行力、学习能力“是【shì】我看好【hǎo】创始人孙【sūn】雷及其团【tuán】队的核心能力。快速的启动、快速的信【xìn】息化、快速【sù】的整合互【hù】补资源、快速的下沉【chén】开店、快【kuài】速地进【jìn】入【rù】上【shàng】海、快速的布【bù】局全【quán】国各省背后是五【wǔ】爷拌面【miàn】战略的极其专【zhuān】注【zhù】、是【shì】团队【duì】的渴望与激情、是对【duì】供应链及【jí】信息化的深度理解、是市场消费升级对中式快餐的巨【jù】大需【xū】求【qiú】、是【shì】五爷拌面化【huà】繁为简【jiǎn】商业【yè】模式的初步成【chéng】功。”

A轮【lún】领投方-鼎【dǐng】晖VGC管理合伙人张海峰表示,“鼎【dǐng】晖团队坚定看好餐饮市场未来【lái】巨大【dà】的发展【zhǎn】机会与【yǔ】前景,随着【zhe】供应链、信息化【huà】、商【shāng】业地【dì】产等基础设【shè】施【shī】的完善,加上疫情和线【xiàn】上平台对【duì】个体门店的压力,连锁餐饮在【zài】中国【guó】已经具备【bèi】充分和必要条件,处于【yú】加速向上的【de】拐点。中式快餐【cān】是我们重点关注【zhù】的【de】赛道,由于其强调【diào】便捷和安【ān】全【quán】,具【jù】备【bèi】食品工业化的产【chǎn】品标准化的条件,同时减少对后厨二次加工的依赖,有【yǒu】望成长出破万【wàn】家门店的大品【pǐn】牌。五爷【yé】拌面通过对加盟商【shāng】的物流、信息【xī】流【liú】和资金流的强管【guǎn】控,实【shí】现门店的【de】标准化赋能管理,在乱象频出的【de】加盟行业与加盟【méng】商保持【chí】长期稳【wěn】定的共赢【yíng】关系。目前,公司单店模型、扩张能力【lì】、供应链【liàn】和管理能力边界已在东【dōng】三【sān】省地【dì】区得到验证,同时其他省份目前开业的【de】门【mén】店也已经完【wán】成了模【mó】型的【de】初步打磨【mó】,为未来全【quán】国性快速拓展【zhǎn】打下【xià】夯实【shí】的业【yè】务【wù】基础。我们坚定地【dì】看好五爷拌面的【de】中长跑能力,并将持续支持公【gōng】司发展。”

关于鼎晖VGC:

鼎晖【huī】VGC是鼎晖投资旗下【xià】专【zhuān】注于【yú】创新与成长【zhǎng】投资的【de】基金,兼具创投(VC)的创新视野和成长型投资(Growth)的专业【yè】严谨【jǐn】,主要覆【fù】盖医疗健康、ToC新消费【fèi】、ToB企业服务【wù】以及硬科技创新四大投【tóu】资【zī】领域。鼎晖【huī】VGC成立五年多来,秉【bǐng】承鼎晖投资与奋斗者【zhě】同【tóng】行,创造长期【qī】价值的【de】核心理念,以解【jiě】决【jué】社【shè】会【huì】痛点,通过科技创新或商业模【mó】式创新【xīn】帮助【zhù】企业提高效率、降低成本为【wéi】己任,投资了超过【guò】60多家创新【xīn】头部企业。鼎【dǐng】晖VGC坚【jiān】信将【jiāng】资源【yuán】配置【zhì】给优秀的创新【xīn】成长型企业,必将推动行业及社会的进步。

关于B资本:

B资本【běn】(BrandVest Capital),是中国消费行业著名投资人王岑于2021 ﻪ年设【shè】立的美元基【jī】金,基金名字可以看出其专注投【tóu】资消费品牌。王【wáng】岑,是中国少有【yǒu】的过去近20年一【yī】直专注消费【fèi】品牌的【de】投资【zī】人。王岑2020年【nián】设立了中国【guó】首个消【xiāo】费行业垂直加速器,更【gèng】近一步贴近战场【chǎng】。B资【zī】本基金侧重早期投资,崇【chóng】尚“创造【zào】价【jià】值”。

免【miǎn】责【zé】声明：市场有风【fēng】险，选择需谨慎!此【cǐ】文仅供参【cān】考，不作买卖依据。