环球即时：硬柿子的功效与作用禁忌症有哪些_硬柿子的功效与作用

1、柿子的营养价值很高。

【资料图】

2、成熟的柿【shì】子【zǐ】中含【hán】糖15%，蛋白质【zhì】1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维【wéi】、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一【yī】般水【shuǐ】果高【gāo】9-21倍。

3、 柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

4、据测，每100克柿子含碳水化合【hé】物15克以上【shàng】，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪【fáng】0.2克【kè】、磷【lín】19毫克、铁8毫克【kè】、钙【gài】10毫【háo】克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜【bo】素等多种营养【yǎng】成分。

5、它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

6、 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。

7、生柿能清热解毒，是降【jiàng】压止血的【de】良药【yào】，对治【zhì】疗【liáo】高血压、痔疮【chuāng】出血【xuè】、便秘有良好的疗效【xiào】，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值【zhí】的药材。

8、 柿【shì】子虽好【hǎo】，但不能【néng】多吃，也不能空【kōng】腹时吃，更忌与【yǔ】酸性食物同【tóng】吃。

9、因为柿子【zǐ】含有大量【liàng】的鞣【róu】酸，树【shù】胶和果【guǒ】胶，鞣酸【suān】在胃内【nèi】经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃【wèi】中，形成“胃柿结石”。

10、胃柿【shì】结石会愈【yù】结【jié】愈牢，不易粉【fěn】碎，会引起【qǐ】胃粘膜充【chōng】血、水肿、糜烂、溃疡，严重者【zhě】可引【yǐn】起胃穿孔。

11、 另外，要【yào】注意不要【yào】吃未成【chéng】熟【shú】的【de】柿子，因【yīn】为鞣【róu】酸【suān】在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。

12、食用柿子【zǐ】后除【chú】了不要立即食用酸【suān】性食物外，也【yě】不能与某些药【yào】品同时服用【yòng】。

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